Recept: Kung Pao Shrimp
Maris Callahan Aj keď čínske odoberanie môže byť skvelým zážitkom, je to rovnako jednoduché, ako si vytvoriť vlastnú chuť inšpirovanú Áziou doma. Najlepšia časť o varenie vlastné ázijské jedlo je, že ak budete držať veci relatívne jednoduché, budete potrebovať len niekoľko základných zložiek vo vašej komore, aby sa vytvorilo nespočetné množstvo nádherných jedál. Vedeli ste napríklad, že je ľahké vytvoriť si vlastný Kung Pao? Názov sa vzťahuje na techniku varenia z provincie Sichuan v Číne, ale existuje množstvo regionálnych úprav, ktoré sa mierne líšia. Napríklad, v Sichuan, jedlo obsahuje Sichuan korenie, mierna červená paprika; zatiaľ čo v Malajzii, Kung Pao sa podáva s kešu orechy miesto arašidov. V Amerike je spôsob, akým mnoho ázijských kuchárov pripravuje Kung Pao, príliš slaný, mastný a príliš sladký. Ak chcete zachovať tieto pridané kalórie, tuky gramov a nežiaduce chute z vašej dosky, vziať Kung Pao krevety späť do svojich koreňov s trochou korenia a pikantné chuť, ktorú túžite z vášho obľúbeného ázijské jedlo. Zatiaľ čo niektoré verzie tohto pokrmu používajú kuracie alebo iné druhy morských plodov, krevety sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vitamínu D, vitamínu B12 a selénu. Malé, ale mocné, krevety vám veľa nutričnej hodnoty, a ich ostrý textúry páry nádherne s touto pikantnou omáčkou.
Prevziať recept PDF Kliknite pravým tlačidlom a uložte PDF na pracovnú plochu. Pokyny na prevzatie súborov PDF. |
prísady
2 polievkové lyžice zásoby, použite kurča, ryby, alebo zeleniny - čo máte na ruke 2 polievková lyžica mirin 2 polievková lyžica tmavá sójová omáčka 2 lyžice cukru 1 lyžička soli 2 lyžičky sezamový olej 1 lyžička kukuričného škrobu 2 lyžice vody 2 lyžice grapeseed oil 1 lb krevety 2 lyžice grapeseed oil 1 lb krevety, ošúpané a deveined 5 sušených červených chilli, celé, voliteľné - vynechať, ak sa vám páči miernejšie chuť 2 sušené červené chilli, drvené ¼ šálka pražených arašidov 2 klinčeky cesnaku, nasekané 1 polievková lyžica zelenej cibule, nakrájané 2 polievkové lyžice zázvor, čerstvo nastrúhaný Dusená jasmínová ryža slúži 4