Recept: Pečené zemiaky s balzamikovou karamelizovanou cibuľou a hubami
Katie Goodman Milujem naložené pečené zemiaky, ale nie sú presne priateľské k pasu. Vzhľadom k tomu, že mnohí z nás obnovili naše úsilie o zdravšie stravovanie so začiatkom nového roka, myslel som si, že nový naložený recept na pečený zemiak bol v poriadku. Namiesto toho, aby predstavoval maslo, kyslú smotanu, syr a slaninu ... v podstate, tuk, kalórie, tuk a viac kalórií; Tento recept obsahuje huby a karamelizovanú cibuľu kúpanú v bohatej chuti balsamico omáčkou. Samozrejme, je tu aj syr, ale len sypanie na ozdobu, a omáčka zo sirupového octu dostatočne navlhčí pečený zemiak, takže nepotrebujete maslo a kyslú smotanu. To tiež robí skvelé vegetariánske jedlo pre weeknight. Pečené zemiaky je možné pripraviť vopred a znovu ohriať, alebo (hoci som to nikdy neskúšala) počujem, že môžete piecť zemiaky v hrncovom hrnci, keď ste preč v práci. Zelenina môže byť pripravená a uložená v chladničke, aby sa po náročnom pracovnom dni skrátila čas.
Prevziať recept PDF Kliknite pravým tlačidlom a uložte PDF na pracovnú plochu. Pokyny na prevzatie súborov PDF. |
prísady
4 veľké zemiaky na pečenie, pečené podľa vašich preferencií 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 stredná cibuľa, žltá alebo červená 1 strúčik cesnaku 16 oz baby portabella huby 8 oz červené víno 3z balsamico octu 1/8 lyžičky cukru 3/4 lyžičky kukuričného škrobu 2 lyžičky čerstvej petržlenu , mletá soľ a korenie, ochutnať syr Gorgonzola, rozpadol sa na ozdobu Pažítka, nakrájané na ozdobu