Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Remeslo: Recept - Easy Tres Leches Cake

Ak chcete vyskúšať nový dezert, ktorý nie je zvyčajným sladkým jedlom, skúste tento recept na rýchly a jednoduchý koláč Tres Leches. Teraz netvrdíme, že je to pre vás dobré (najmä ak trpíte neznášanlivosťou na laktózu), ale to je zákusok hovoríme o tom. Ak nemôžete byť trochu dekadentní okolo prázdnin, kedy môžete? Predtým, než som sa presťahoval do Los Angeles, nikdy som nemal Tresa Lechesa. Koláč je mexického pôvodu (ako asi viete, názov znamená „Tri milky“), ale ten prvý, ktorý som ochutnal, pochádzal z kubánskej pekárne. Čítal som, že existujú aj dominikánske a nikaragujské verzie. Nezáleží na tom, aký je jeho pôvod, nie je vôbec žiadny spôsob, ako sa koláč namočený v mlieku a rumu nebude chutiť. Tu je návod, ako to urobiť. Jednoduchý tortu Tres Leches pre tortu:

  • 13 ″ x 9 ″ žltý list Cake (použite preferovaný recept)
  • 1 šálka šľahačky
  • 1 šálka plnotučného mlieka
  • 1 plechovka (14 oz) sladené kondenzované mlieko
  • 1/3 šálky rumu

Pre Topping:

  • 1 šálka šľahačky
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 polievkové lyžice rumu
  • 1/2 šálky nasekané pekanové orechy
  • 1 šálka vločkového kokosu

Začnite s 13 ″ x 9 ″ žltý list koláč. Môžete nájsť recepty na tento najzákladnejší koláč v akejkoľvek kuchárke, alebo si môžete vytvoriť jednu z mixov, ak je to vaša vec. Whatevs. Mimochodom, piecť prísavky a nechať ho stáť asi 5 minút. Počas tejto doby si môžete zložiť si koláč-namáčanie zložiek: 1 šálka šľahačky krém (ťažké), 1 šálka plnotučné mlieko, 1 plechovka (14 oz) sladené kondenzované mlieko, a 1/3 šálku RUM! Zmiešajte ich všetky (ale nešľahajte smotanu), a uistite sa, že škrabanie po stranách misy, pretože kondenzované mlieko je lepkavé / hrubé. Odložte si teraz svoju mliečnu zmes. Ďalej si budeš strkať koláč s vidličkou. Poke to všetko v (približne) 1-palcových intervaloch (možno budete musieť otrieť vidlicové hroty občas.) Tu je to, čo by malo vyzerať takto:

Tak pekne! Teraz choďte do toho a opatrne nalejte zmes mlieka a rumu cez tortu. Tu je to, čo bude vyzerať zboku ... wowzers!

Teraz budete popíjať tortu v chladničke (prikrytej fóliou) na dobré 3-4 hodiny, alebo kým nebude vychladená a väčšina zmesi mlieka a rumu bola absorbovaná koláčom. Kým koláč je chladenie v chladničke, toast sami 1/2 šálky nasekané pekanové orechy na cookie list. Potom toast až 1 šálka vločkového kokosu. (Nezabudnite si pozerať tieto veci tak, ako si to pripravujete, netrvá dlho, kým sa všetky zlatožlté a pekné.) Keď ste pripravení podávať koláč, urobte šľahačku, aby sa rozšírila po vrchole. Hodil som 1 šálku šľahačky, 2 polievkové lyžice rumu a 1/2 lyžičky vanilky do mixéra Kitchen-Aid na vysokej a šľahačkou, kým sa neobjavili mäkké vrcholy. Šľahačku rozotrite na tortu, posypte kokosom a pekanové orechy, nakrájajte a vychutnajte si to! Ako vidíte, určite sme to urobili!

Podiel

Zanechať Komentár